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油脂精炼工 艺脱胶介绍

作者:河南欧陆机 械设备有限公司 时间:2018-10-27 浏览量:
油脂胶溶性 杂质不仅影响油脂的稳定性,而且影响油 脂精炼和深度加工的工艺效果。油脂在碱炼过程中,会促使乳化,增加操作困难,增大炼耗和 辅助剂的耗用量,并使皂角质量降低;在脱色过程中,增大吸附剂耗用量,降低脱色效果。脱除毛油中 胶溶性杂质的过程称为脱胶。
 
油脂精炼设备图片
 
我们在实际 生产中使用的方法是特殊湿法脱胶,是水化脱胶 方法的一种。
 
油脂水化脱 胶的基本原理是利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性,将一定量电 解质溶液加入油中,使胶体杂质吸水、凝聚后与油脂分离。其中胶质中 以磷脂为主。在水分很少的情况下,油中的磷脂 以内盐结构形式溶解并分散于油中,当水分增多湿,他便吸收水分,体积增大,胶体粒子相互吸引,形成较大的胶团,由于比重的差异,从油中可分离出来。
 
影响水化脱胶的因素
 
1、水量
 
2、操作温度
 
3、混合强度与作用时间
 
4、电解质、
 
油脂精炼设备
 
电解质在脱 胶过程中的主要作用:
 
1、中和胶体分 散相质点的表面电荷,促使胶体质点凝聚。
 
2、磷脂和柠檬 酸可促使非水化磷脂转化为水化磷脂。
 
3、磷脂、柠檬酸螯合、钝化并脱除 与胶体分散相结合在一起的微量金属离子,有利于精炼油气、滋味和氧化 稳定性的提高。
 
4、使胶粒絮凝紧密,降低絮团含油,加速沉降。
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