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葡萄籽油的好处以及我们应该如何生产加工葡萄籽油

作者:河南欧陆机械设备有限公司 时间:2018-11-06 浏览量:
葡萄籽油的好处以及我们应该如何生产加工葡萄籽油
 
葡萄籽来源于葡萄酒工业的副产品,世界葡萄籽年产约141.6万吨,葡萄籽油含有多种对人体有好处的微量元素和维生素,经过精炼、脱色、脱蜡之后更是一直良好的营养保健油,很受国际市场青眯。
 
葡萄籽
 
据报道,葡萄籽油其抗氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍。它能清除人体自由基和促进微循环,对预防心血管病的发生、预防衰老、脑疲劳、减少皮肤色斑以及防腐(防紫外线)延长食品货架期有良好作用。从而在保健品、化妆品业(素有“口服的化妆品”美誉)等方面得到广泛应用。
 
那么我们应该如何生产加工葡萄籽油呢?
 
葡萄籽油
 
葡萄籽壳硬制油工艺宜采用碾压破碎(剥壳)、调质、直接(低温)浸出。后者的低温脱脂粕经仁、壳分离,将壳用60%酒精提取OPC's粉,同时可得到高蛋白的饲用粕和用于培养磨菇的碎壳。应用4号溶剂低温、低压浸出技术在我国效果显著。其特点是在常温或低于40°C条件下提油,能确保料胚中的各主要成分,如蛋白质、油脂、OPC's以及微量元素等不受破坏。而且工艺简单。与超临界流体浸出法相比,浸出压力低(0. 4~0.8MPa)、投资省、可实现较大规模生产。兹将典型溶剂直接浸出制油及综合开发工艺过程表述如下:
 
葡萄皮渣→挤压脱水→烘干→清理→剥壳→软化轧坯→低温浸出→葡萄籽油去精炼
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