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如何从油棕 果中生产制取棕榈油和棕榈仁油?

作者:河南欧陆机 械设备有限公司 时间:2018-11-06 浏览量:
如何从油棕 果中生产制取棕榈油和棕榈仁油?
 
油棕果、仁制油的特 点是采用两次提取法,就是先榨取 皮油然后再从核仁中制取仁油。
 
油棕果
 
1、棕榈油基本 生产加工过程
 
油棕果→蒸汽杀酵→剥果→浸煮捣碎→双螺旋液压 榨油机离心分离机→毛皮油过滤→离心分离→皮油去精炼
 
油棕果→蒸汽杀酵→剥果→浸煮捣碎→双螺旋液压 榨油机离心分离机→饼核纤维分离→棕核→干燥→破碎→壳仁水力旋流分离→仁碎壳→干燥→碾压→蒸炒→压榨或预榨→仁油去精炼
 
油棕果
 
2、棕榈油生产 加工工艺操作要点
 
(1)鲜果水分高、气温高易酶解,为防止油脂水解酸败,在剥果前必 须在大罐内用直接蒸汽杀酵约半小时,及时灭酶才 能抑制酸价升高;
 
(2)将机械捣碎 后的油棕果压榨制油,可以采用三 种榨油设备:特制双螺旋榨油机、液压榨油机 和篮筐式离心分离机。主要特点要 求专门压榨果肉中的油脂而保留棕核不被破碎;
 
(3)饼核纤维分 离采用震动筛选和风力分选相结合。单独将棕核 分开后去干燥、破碎;
 
(4)将破碎后的 棕核在水洗槽内利用水力旋流原理将密度差较大的壳和仁有效分离(传统也有做 成泥浆水分离会更有效,但泥浆分离 后增加洗清的难度);
 
(5)后续蒸炒、压榨或预榨-浸出工序要 求与常规相同;
 
(6)毛皮油中含水分较高,用离心分离 法脱胶水后去精炼。
 
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